Domowy wypiek chleba - to proste

Redakcja elblag.net 
 napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Domowy wypiek chleba jest prosty, wymaga jednak na początku dużo cierpliwości. Szczególnie wtedy, gdy chcemy upiec chleb na własnym zakwasie. Jednak przygotowany w domu chleb jest dużo zdrowszy, (nie zawiera szkodliwych ulepszaczy) i smaczniejszy niż ten kupiony w sklepie. W wielu domach pieczywo jest podstawą codziennej diety, warto więc zainwestować w dobry wypiekacz do chleba i pokusić się o domowy wypiek.

Jak wybrać wypiekacz?

Pieczenie chleba w domu nie jest trudne. Dużo osób decyduje się na zakup wypiekacza do chleba dobrej jakości, na przykład firmy Tefal. Jest to urządzenie komfortowe w obsłudze nawet dla laika, a przy tym charakteryzuje się szybkością i prostotą przygotowania i wypieku pieczywa. Można w nich upiec różne rodzaje pieczywa, a nawet przygotować ciasto na pizzę. Wystarczy wybrać odpowiednią formę do pieczenia. Wybór tego rodzaju urządzeń w sklepach jest bardzo duży. Może wypiekacze do chleba nie są tak popularne, jak na przykład tostery, ale w ostatnich latach cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Niektórzy z producentów oferują nawet urządzenie 2 w 1, które składa się z wypiekacza i piekarnika. W takim urządzeniu można nie tylko piec chleb, ale także podgrzewać i upiec inne potrawy.

​

Ważne są parametry

Przy wyborze urządzenia ważne są jego parametry, takie jak materiał, z którego jest wykonane, liczba programów i moc, która zazwyczaj wahają się pomiędzy 500 a 860 W. Chociaż na nieco wyższej półce znajdują się urządzenia o mocy nawet 1650 W. Moc urządzenia jest bardzo ważna, ponieważ osoby, które planują częsty wypiek pieczywa mogą być rozczarowane niższą wydajnością urządzenia o małej mocy. Z kolei, materiał z którego wykonano wypiekacz jest istotny, ponieważ w trakcie wypieku urządzenie bardzo się nagrzewa. Wypiekacz może być zrobiony z aluminium, sztucznego tworzywa lub stali nierdzewnej.W sprzedaży dostępne są modele z termoizolacją, gdzie ścianki urządzenia pozostają chłodne.

Wybór pieczywa

Przed wyborem wypiekacza, warto także zastanowić się jakiego rodzaju pieczywo będziemy w nim piec. W ofercie znajdują się urządzenia z różną liczbą programów od 3 do nawet 19, których liczba decyduje o możliwościach wypiekacza. Dostępne są też modele, które mają w programie przygotowanie bagietek i pieczywa bezglutenowego. Urządzenia wyposażone są w opcje stopnia wypieku skórki i ustawienia wielkości bochenka. Wypiekacze często wyposażone są w okienko umieszczone w pokrywie pozwalające dodatkowo kontrolować stopień wypieku pieczywa