› OGŁOSZENIA
› FIRMY
› ARTYKUŁY

galeria zdjęć

wszystkie ›

Kawa po turecku - wyjątkowy rytuał i smak

› zdrowie i uroda ponad rok temu    19.03.2013
Redakcja elblag.net
komentarzy 0 ocen 3 / 100%
A A A
Kawa po turecku - wyjątkowy rytuał i smak

Kawa po turecku to nie jest kawa sypana, zalana wodą i podana w szklance z dwoma kostkami cukru na spodku.

Kawę po Turecku przygotowujemy w specjalnym mosiężnym czajniczku-tygielku lub po prostu rondelku z uchwytem. Do tygielka wsypujemy zmieloną kawę (najlepiej oczywiście świeżo zmieloną) z dużą ilością cukru (1 łyżeczka cukru na 1 łyżeczkę kawy lub 1 łyżeczka cukru na 3 łyżeczki kawy).

Następnie zalewamy ją zimną wodą (nie do pełna) i podgrzewamy do momentu, aż napój pokryje się pianą, ale nie dopuszczając do wrzenia, bo wykipi i co najważniejsze, straci smak.

Teraz należy napój zamieszać, odstawić z ognia, poczekać aż się "uspokoi" i ponownie podgrzać do wystąpienia piany. Czynność mieszania powtarzamy trzy razy. Moc napoju można regulować, zmieniając tę liczbę, np. 2 lub 4 razy.

Po zakończeniu podgrzewania tygielek zdejmujemy oraz delikatnie skrapiamy powierzchnię napoju zimną wodą aby fusy opadły na dno.

Napój nalewamy do filiżanek porcelanowych. Ważne aby na powierzchni była lekka pianka.

Źródło: Kawa "Po Turecku"

dodaj zdjęcia Masz swoje autorskie zdjęcia? Dodaj je do naszego tekstu.

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 0

  • 0
    ZADOWOLONY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    POINFORMOWANY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    SMUTNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
Komentarze (0)

Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin).

dodaj komentarzbądź pierwszy!
Warmia i Mazury regionem zjednoczonej Europy Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego
Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.