Na wielkanocnym stole... żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Redakcja elblag.net 
 napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Żurek to tradycyjna wielkanocna potrawa. Bez względu na region, pojawia się na świątecznym stole. Mamy dla Was prosty przepis na to pyszne danie, a żeby uprzyjemnić sobie czas gotowania, proponujemy posłuchać okolicznościowej piosenki ;-)

Składniki:
opakowanie żurku w proszku (lub gotowy zaczyn)
2–3 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka z nacią
kawałek selera
150 g białej kiełbasy
1 ząbek czosnku
majeranek
sól, pieprz.

Przyrządzenie:
Ziemniaki i włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, zalać 1 l zimnej wody i doprowadzić do wrzenia. Dodać majeranek, sól i pieprz, gotować na małym ogniu do czasu, aż warzywa będą prawie miękkie. Zawartość torebki z żurkiem dokładnie rozprowadzić w 750 ml zimnej wody, postawić na ogniu i mieszać do chwili zagotowania. Wlać do gotujących się warzyw, dodać posiekany czosnek i pokrojoną kiełbasę, gotować 3–5 minut, doprawić do smaku.

Podawać z ugotowanym jajkiem, posypane posiekaną natką pietruszki.

Źródło: Żur z białą kiełbasą