› OGŁOSZENIA
› FIRMY
› ARTYKUŁY

Gdy za oknem ziąb, zjedz pożywną i sycąca zupę

› zdrowie i uroda ponad rok temu    13.03.2013
Redakcja elblag.net
komentarzy 2 ocen 2 / 100%
A A A
Gdy za oknem ziąb, zjedz pożywną i sycąca zupę

Gdy za oknem temperatura poniżej zera, nie ma lepszego pomysłu na obiad niż gorąca, aromatyczna zupa. To zdrowe i pożywne danie stanowi świetny wstęp do obiadu, ale potrafi też nasycić samo w sobie. Rodzajów zup jest bez liku, wśród nich proste, tradycyjne wywary, jak również wykwintne kremy. Tyle samo można by wymienić zalet spożywania zup. Dziś prezentujemy kilka przepisów na dania, które rozgrzeją nas w oczekiwaniu na wiosnę.

Cebulowa

Składniki:
500 g cebuli
60 g masła
4 łyżki mąki
5 kromek bułki
50 g żółtego sera
1,2 l wody
sól, pieprz

Przyrządzenie: Cebulę obrać, pokroić, podsmażyć na maśle na złoto, oprószyć mąką i nie mieszając zrumienić. Zalać wrzącą wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu 25 minut, przyprawić. Zupę rozlać do żaroodpornych miseczek. Usmażyć plasterki bułki, posypać je żółtym serem, włożyć po jednej do każdej porcji. Całość wstawić na 15 minut do gorącego piekarnika.

Barszcz wołyński

Składniki:
½ kg mięsa wołowego lub kiełbasy
½ kg małych buraków ugotowanych poprzedniego dnia w skórkach
1 szklanka ugotowanej fasoli
włoszczyzna z kapustą
4 ziemniaki
sól
pieprz
listek laurowy
½ szklanki śmietany
zielenina

Przyrządzenie:
Ugotować mięso, wyjąć z wywaru, obrać z kości, pokroić w kostkę.
Do wywaru włożyć poszatkowaną kapustę, włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować przez 15 minut.
Dodać ugotowaną fasolę z częścią wywaru, ugotowane buraki pokrojone na cienkie paski, wszystkie przyprawy.
Gotować przez 5 minut.
Po odstawieniu z ognia wlać śmietanę, wsypać zieleninę, dodać mięso.

Zupa kokosowa z kurczakiem

Składniki:
500 g piersi z kurczaka
200 ml bulionu drobiowego
375 ml mleczka kokosowego
1 duża drobno pokrojona ostra papryczka
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
2 łyżki świeżo posiekanej kolendry
4 łyżki soku z limetki
4 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
2 łyżki sosu rybnego
szczypta kurkumy
sól, pieprz
olej roślinny

Przyrządzenie:
Kurczaka pokroić w cienkie paski. W woku rozgrzać olej i smażyć kawałki kurczaka razem z posiekanym czosnkiem, papryczką i imbirem przez około 3 minuty, aż delikatnie się zrumienią. Dodać sok z limetki, mleczko kokosowe, bulion i zagotować. Gotować przez 4-5 minut, często mieszając. W międzyczasie dodać drobno posiekaną kolendrę, kurkumę, sos rybny i pastę curry. Doprawić do smaku pieprzem i e miarę potrzeby solą.

Źródło:
Cebulowa
Barszcz wołyński
Zupa kokosowa z kurczakiem

dodaj zdjęcia Masz swoje autorskie zdjęcia? Dodaj je do naszego tekstu.

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 0

  • 0
    ZADOWOLONY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    POINFORMOWANY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    SMUTNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
Komentarze (2)

Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin).

dodaj komentarz› pokaż według najstarszych
~ Dżoana
ponad rok temu 2
Przecież jest ciepło,,, a zupy cebulowej nie polecam, bo gazy straszne ;P
odpowiedz oceń komentarz 0 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
~ galble
ponad rok temu 1
Jeśli -2 to ciepło... :-) Cebulowa zdecydowanie nie przed pracą ;-)
Warmia i Mazury regionem zjednoczonej Europy Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego
Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.