› OGŁOSZENIA
› FIRMY
› ARTYKUŁY
A1 _ MAZURY DUZY

Młoda kapusta po gospodarsku

› przepisy ponad rok temu    4.07.2012
Agnieszka Światkowska
komentarzy 0 ocen 1 / 100%
A A A
Młoda kapusta po gospodarsku fot. www.mniammniam.com

Pyszne, bardzo proste danie. Tu nie ma żadnych egzotycznych składników ani przypraw. Jest kapusta, jest boczek, wiejska kiełbasa. Jest mnóstwo smaku i energii. To tradycyjne danie smakuje najlepiej późną wiosną, kiedy młoda kapusta ma delikatny smak. Warto zrobić podwójną porcję, bo znika z talerzy w błyskawicznym tempie.

Składniki:
  • 1 główka młodej kapusty (około 1 kg),
  • 2 cebule,
  • 4 duże ziemniaki (około 3/4 kg),
  • 30 dag wędzonego boczku,
  • 30 dag wiejskiej, mocno wędzonej kiełbasy,
  • 5 łyżek oleju,
  • 4 szklanki bulionu,
  • sól,
  • świeżo zmielony czarny pieprz,
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki.
Sposób przygotowania:
1. Obrane cebule pokrój na cienkie piórka. Kiełbasę pokrój w grube półplasterki, a boczek w sporą kostkę - tak po gospodarsku.
2. Z kapusty usuń wierzchnie liście, pokrój na ćwiartki i pokrój na dość spore kawałki (jeśli głąb będzie twardy, wcześniej go wykrój).
3. Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na dużą kostkę.
4. W sporym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj boczek i kiełbasę i często mieszając smaż, aż się lekko przyrumienią. Wlej bulion, dodaj kapustę, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż kapusta zacznie robić się miękka.
5. Dodaj ziemniaki, wymieszaj i gotuj, aż będą miękkie.
6. Danie dopraw solą i pieprzem, wsyp natkę i wymieszaj.
7. Podawaj z chlebem na zakwasie.
 
 
 
dodaj zdjęcia Masz swoje autorskie zdjęcia? Dodaj je do naszego tekstu.

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 1

  • 1
    ZADOWOLONY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    POINFORMOWANY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    SMUTNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
Komentarze (0)

Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin).

dodaj komentarzbądź pierwszy!
Warmia i Mazury regionem zjednoczonej Europy Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego
Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.