› OGŁOSZENIA
› FIRMY
› ARTYKUŁY

Orzechowiec

› przepisy ponad rok temu    2.07.2012
Agnieszka Światkowska
komentarzy 0 ocen 1 / 100%
A A A
Orzechowiec

Orzechowiec to znakomite ciasto, które spełni oczekiwania najbardziej wymagającego podniebienia. Przygotowanie wymaga nieco czasu, ale za to efekt końcowy zaskoczy niejednego domownika.

Ciasto: 
  • 50 dag mąki,
  • 2 jajka + 1 żółtko,
  • 20 dag cukru,
  • 2 łyżki miodu,
  • 20 dag margaryny lub masła,
  • 2 płaskie łyżeczki sody,
  • 2 łyżki mleka.
Przygotowanie ciasta:
Margarynę posiekać z mąką , dodać sodę rozpuszczoną w mleku oraz resztę składników ciasta - zagnieść. Podzielić na 3 części , każdą z nich rozwałkować na wielkość formy ( 20 x 30 cm). Jeżeli ciasto jest bardzo klejące , można podsypać troszkę mąką , ale niedużo - lepiej wstawić na jakiś czas ciasto do lodówki.  Każdy placek upiec osobno w temp. 200 st.C. - czas pieczenia ok. 10 minut. Uwaga: na jeden z placków należy wylać polewę i dopiero wtedy upiec. 
 
Polewa: 
  • 30 dag grubo posiekanych orzechów włoskich,
  • 10 dag cukru,
  • 2 łyżki miodu,
  • 11 dag margaryny,
 
Przygotowanie polewy:
Margarynę , cukier i miód rozpuścić w garnku , dodać orzechy i chwilę gotować. Gorącą masę wyłożyć na surowe ciasto i upiec. 
 
Krem: 
  • 1/2 kostki masła lub margaryny (zazwyczaj daję po połowie jednego i drugiego),
  • 1/2 torebki budyniu śmietankowego,
  • 3/4 szkl. mleka,
  • ok. 1/3 szkl. cukru pudru (do smaku).
Poza tym: 
kwaśny dżem, najlepiej śliwkowy.
 
Przygotowanie kremu:
Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka , resztę zagotować. Wlać rozrobiony budyń i jeszcze raz zagotować , ostudzić do temperatury pokojowej. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać stopniowo budyń i utrzeć na puszystą masę. Gotowym kremem przełożyć dwa z upieczonych placków (te bez orzechów). Z drugiej strony posmarować dżemem, tak , jak robiłam to z tortem , czyli jeden placek smarujemy na górze, a drugi na spodzie. Ma to wyglądać w ten sposób (zaczynając od dołu): pierwszy placek - krem - dżem - drugi placek - krem - dżem - trzeci placek z orzechami. 
Można też skorzystać z prostszego sposobu, smarując tylko jeden placek grubszą warstwą kremu i jeden dżemem. 
 
Uwagi: 
Jeśli ktoś lubi masy kawowe, polecam do powyższego kremu dodać 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w 2 łyżkach gorącej wody i ostudzonej).
 
dodaj zdjęcia Masz swoje autorskie zdjęcia? Dodaj je do naszego tekstu.

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 0

  • 0
    ZADOWOLONY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    POINFORMOWANY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    SMUTNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
Komentarze (0)

Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin).

dodaj komentarzbądź pierwszy!
Warmia i Mazury regionem zjednoczonej Europy Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego
Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.