Pierogi ze szpinakiem

 fot. 4.bp.blogspot.com

Agnieszka Światkowska 
 napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

W szpinaku znajdziemy witaminę A, B, PP i C. Zawiera on również dużo żelaza, manganu, magnezu, miedzi i wapnia. Dlatego też naszą propozycją na dziś są pieczone pierogi ze szpinakiem. Musisz przygotować takie produkty jak: mąka, drożdże, mleko, cukier, olej, mrożony szpinak i ser feta.

SKŁADNIKI:
• 50 dag mąki
• 3 dag drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• łyżka cukru
• 3 łyżki oleju
• 60 dag mrożonego szpinaku
• łyżka masła
• 30 dag sera feta
• zmiażdżony ząbek czosnku
• sól
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:
1.Z drożdży, cukru, 3 łyżek mleka i łyżki mąki robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia. Zaczyn, olej, 2 jajka, resztę mleka i szczyptę soli mieszamy z mąką. Odstawiamy.
2.Szpinak rozmrażamy i podsmażmy na maśle. Studzimy. Dodajemy rozkruszoną fetę i czosnek. Doprawiamy. Ciasto rozwałkowujemy, szklanką wykrawamy krążki. Nakładamy porcję farszu i zlepiamy brzegi. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok.25 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego!